Особенности складской техники, контактирующей с продуктами питания
На предприятиях пищевой промышленности действуют строгие санитарные нормативы. Предъявляются ужесточенные требования к чистоте и отсутствию посторонних запахов в цехах и холодильниках. Строго контролируется время отгрузки скоропортящихся продуктов для магазинов и оптовых покупателей. Именно поэтому для погрузочно-разгрузочных работ, транспортировки продукции нужны надежные вилочные погрузчики, отвечающие повышенным требованиям.
Общие требования к складской спецтехнике
Основной параметр, по которому необходимо выбирать вилочные погрузчики для пищевой промышленности, – это экологичность. Выбросы выхлопных газов и сильные вибрации внутри обрабатывающих, производственных и фасовочных цехов запрещены. Токсичные соединения распространяются по всему пространству, несмотря на хорошую вентиляцию, попадают в продукты питания. Мука, бакалейные и молочные продукты легко впитывают посторонние запахи, что приводит их в негодность.
Поэтому, внутри цехов работают только на электротранспорте с тяговыми батареями на безопасной гелевой основе. В процессе зарядки они не выделяют водород. В отличие от жидкой кислоты, вязкое вещество не способно выплеснуться. АКБ должна заменяться в максимально короткие сроки, чтобы снизить время простоев. Для круглосуточной работы подходят вилочные электропогрузчики с литий-ионными аккумуляторами большой емкости.
В открытых складах, при погрузке продукции и разгрузке сырья можно использовать спецтехнику с ДВС, работающими на газе. Газовое топливо сгорает почти без остатка, не отравляя атмосферу. Бензиновые и дизельные модели могут работать только на улице, под открытым небом.
Какие погрузчики лучше выбирать для пищевой промышленности
Владельцы предприятий по производству продуктов питания, торговли пищевыми продуктами, должны обращать внимание не только на стоимость или грузоподъемность вилочных погрузчиков, но и на другие характеристики. Так, газовые погрузчики экономичны, отличаются хорошей производительностью, но их нельзя использовать в «чистых зонах». С другой стороны, электропогрузчики полностью отвечают санитарным нормам. Но, их грузоподъемность и мощность могут быть недостаточными для обеспечения высокого товарооборота.
Есть еще несколько факторов, которые нужно учитывать при выборе погрузчика:
наличие кабины оператора с обогревателем, для работы в холодильниках, на открытом воздухе в демисезонный и зимний периоды. Также, желательна функция обогрева стекол, предотвращающая их запотевание
специальные шины из вулколлана (полимера с присадками), не оставляющие следов на полах. Такие колеса успешно противостоят агрессивным пищевым кислотам, жирам, отличаются высокой износостойкостью
высокая надежность и автономность, обеспечивающая бесперебойную работу вилочного погрузчика. На пищевом производстве работа ведется круглосуточно, а простои недопустимы из-за специфики продукции. Если производственный процесс останавливается из-за неисправности или необходимости подзарядки спецтехники, предприятие несет значительные убытки
техника, предназначенная для работы в холодильниках, должна иметь антикоррозийную обработку корпуса, окраску в несколько слоев и герметичные узлы на управляющих контроллерах, защищенные от попадания влаги
для экономии места в помещениях для хранения сырья и готовой продукции устанавливают высокие стеллажи. С ними лучше работать на специализированной технике – штабелерах и ричтраках. Они дают возможность складировать и перемещать грузы на паллетах на высоту до 8-12 метров
на мукомольных заводах существует высокий риск взрыва. Мелкая, сухая мучная взвесь, висящая в воздухе, способна воспламениться от малейшей искры. Эффект можно сравнить с применением объемно-детонирующих боеприпасов. Именно поэтому для таких производств рекомендованы взрывозащищенные погрузчики.
если предприятие занимается мелкооптовой и розничной торговлей, регулярно отправляет заказы из нескольких наименований продукции, то для этого применяют особый тип спецтехники – комплектовщики заказов. Они выполняют поставленные задачи на высоте до 15 метров
Можно приобретать отдельные виды спецтехники, для разных видов работ: на складах готовой продукции, в цехах переработки или в промышленных холодильниках. Но, самый практичный вариант – это универсальные модели, пригодные для применения в любой зоне предприятия. Операторам не приходится пересаживаться с одного типа погрузчиков на другой, поэтому экономятся время и силы. А предприятие экономит бюджет на покупке и обслуживании спецтехники.
Материалы сайта не подлежат использованию кем-либо, в какой бы-то ни было форме, включая воспроизведение, распространение, переработку, не иначе как с письменного разрешения редакции Forklift.Blog.
Использование материалов сайта без разрешения его владельца является нарушением авторских прав и преследуется по закону.
Все размещенные на нашем сайте ссылки предоставлены исключительно в информационных целях. Мы не осуществляем рекламную деятельность и не преследуем коммерческие интересы. Наша цель — обеспечить посетителям доступ к дополнительной информации, расширяя их знания на темы, затронутые нашим ресурсом.